Lần đầu tiên về Úc, tôi được anh xã giới thiệu món Fish & Chips rất đặc trưng của người Anh. Đây là món ăn nhanh đơn giản với sự kết hợp giữa cá phi lê tẩm bột và khoai tây chiên nóng hổi hổi gói trong giấy báo cẩn thận và chuyên nghiệp, giá bình dân nên những ngày lang thang ở Úc tôi luôn chọn món Fish & Chips.
Khi về Sài Gòn, nhớ lại món Fish & Chips, anh xã tôi lại tìm ra một quán Union Jack's Fish & Chips từ thời ở quận 1. Giờ quán chuyển đến quận 2 nhưng cứ thèm Fish & Chips lại phi xuống, ăn nhẹ một vài món, uống ly cocktail rồi về.
Quán có nhiều món, nhưng với vợ chồng tôi thì Fish & Chips vẫn là chọn lựa đầu tiên. Sẽ có 3 loại cá để thưởng thức là Snapper fish, Ling fish và Barramundi (thuộc họ cá chẽm). Mỗi loại có vị ngon ngọt béo khác nhau.
Món fish & chips được dọn ra ăn kèm với một số loại sốt tùy chọn như nước xốt cà chua, sốt đậu nghiền, hay sốt phô mai,… và một vài lát chanh (vỏ vàng). Ai thích chua chua thì vắt chanh lên rồi thưởng thức, vị chua chua, béo béo, nóng giòn thơm phưng phức.Như tôi được biết, tại Úc, fish and chips thường được bán mang đi, bán tại các quầy nhỏ cũng như "xe chip" di động, phục vụ chủ yếu cho người lao động.
Theo anh xã tôi, một người khá sành ăn và thuộc nhiều vị món ăn thì món Fish & Chips ở đây rất chuẩn vị, có thể chủ nhà hàng là cặp đôi Anh-Việt.
Ngoài món Fish & Chips này, chúng tôi khá thích những món pie, thoạt nhìn cứ giống món bánh chuối nướng nhưng bên trong là nhiều vị khác nhau, như vị bò và nấm hoặc vị bò rendang mà cả hai chúng tôi đều rất thích.
Món uống cũng khá đa đang nhưng theo tôi thì cocktails vị cà phê hay loại white Russia đều rất ngon.
Nếu ai từng yêu thích món Fish & Chips thì thử một lần ghé qua nhé!
