Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều

Món Steak đậm hương vị ẩm thực phương Tây trên Đảo Ngọc

08/12/2020 16:39

Thưởng thức hải sản tươi ngon đầy vị mặn mà của biển thường là chọn lựa hiển nhiên của nhiều du khách khi đặt chân đến đảo Ngọc (Phú Quốc, Kiên Giang), nhưng phá cách một chút với ẩm thực phương Tây lại mang niềm thú vị riêng.

Vợ chồng chúng tôi du lịch ở đảo gần một tuần, ngày nào cũng thưởng thức hải sản nên muốn đổi món. Tìm khắp thị trấn Dương Đông, chỉ lác đác vài nhà hàng quán bar Âu Mỹ xen kẽ giữa nhiều nhà hàng, quán ăn Việt sầm uất. Chọn một nhà hàng trên con đường Trần Hưng Đạo chỉ vì thấy có ghi món Steak mà chúng tôi rất thích.

Không gian vắng lặng, ấm cúng và dìu dặt tiếng nhạc của những thập niên cũ, chúng tôi được anh quản lý người Úc giới thiệu các loại thịt bò Úc. Anh xã tôi chọn miếng thịt bò 900g để làm medium steak cho bữa tối, rồi cả hai cùng nhân nhi vài ly cocktails và chờ đợi khoảng 25 phút.

Trước khi món chính dọn lên là một dĩa rau trộn tươi ngon và khoai tây chiên vàng rụm ăn kèm với tương cà và sốt mayonnaise. Vị béo béo, chua chua, thơm thơm giống như chất xúc tác cho món chính Steak.

Vừa xong món khai vị, 5 phút sau món Steak được dọn lên kèm với mấy lát bánh mì bơ tỏi. Lần đầu tiên tôi được ăn steak cắt sẵn thế này. Với độ dày khoảng 2cm, kèm miếng xương hình chữ T mà lần đầu tôi được ăn. Anh xã tôi giới thiệu đây gọi là T bone Steak. Ưu điểm của loại Steak này là giữ cho miếng thịt chín đều bên ngoài mà không bị khô cứng.

Thưởng thức từng lát Steak mềm mịn ngon ngọt, chúng tôi cảm nhận được sự tài tình của người đầu bếp khi nướng ở vừa đủ độ chín. Những hạt tiêu tươi Phú Quốc xáo sơ qua lớp dầu và phô mai rưới lên trên khiến miếng thịt trông óng ánh hấp dẫn. Mỗi lát thịt kèm một hạt tiêu, tạo vị the the trên đầu lưỡi rất đặc biệt. Lớp thịt sát với phần xương mềm và màu hồng vừa chín tới.

Chúng tôi thật sự rất ngạc nhiên về món Steak ngay trên đảo Ngọc này, quá chuẩn vị. Khi ăn xong bữa, anh xã tôi cứ trầm trồ khen ngon mãi. Anh hỏi tôi cho mấy điểm theo thang điểm 10, rồi anh không ngần ngại cho điểm 10. Thật ra, vợ chồng tôi được ăn món Steak tại rất nhiều nhà hàng tại Sài Gòn, nhưng dư vị món Steak tại Dr. Sweet Smokes ngay trên đảo Ngọc rất ngon và khó quên.

Món Steak hấp dẫn, cocktails mát lạnh, không gian thoáng đãng, phục vụ tận tình vui vẻ,… mang đến cho thực khách một trải nghiệm khó quên. High recommend!

 

 

 

 

Bạn đang đọc bài viết "Món Steak đậm hương vị ẩm thực phương Tây trên Đảo Ngọc" tại chuyên mục NƠI ĂN CHỐN Ở. Mọi góp ý, chia sẻ xin gửi về email (Kimthanh2088@gmail.com) hoặc gọi số điện thoại (0938.463.719)